Ingredienti per 4 persone:
1 / 2 kg di lenticchie,
75 gr. burro
1 rametto di prezzemolo,
1 litro di brodo di pollo,
200 gr. carote,
1 / 2 tazza di olio,
2 tazze di pane tagliato a cubetti di muffa,
sale pepe.
Preparazione:
Mettere in ammollo le lenticchie la sera prima. Tritare la cipolla e le carote tagliate a fette. Fondere la metà del burro e soffriggere le cipolle fino a quando non prende colore, aggiungere il sedano e scolati lenticchie. Portare il brodo con le lenticchie, le carote e il rimanente burro. Salpimentar, coprire il tegame e fate cuocere a fiamma bassa per 1 ora. Schiacciato e passato attraverso il cinese. Servire con pane fritto.
Ingredienti per 4 persone:
ResponderEliminar1 / 2 kg di lenticchie,
75 gr. burro
1 rametto di prezzemolo,
1 litro di brodo di pollo,
200 gr. carote,
1 / 2 tazza di olio,
2 tazze di pane tagliato a cubetti,
sale pepe.
Preparazione:
Mettere in ammollo le lenticchie la sera prima. Tritare la cipolla e le carote tagliate a fette. Fondere la metà del burro e soffriggere le cipolle fino a quando non prende colore, aggiungere il sedano e scolaRE LE lenticchie. METTERE NEL brodo le lenticchie, le carote e il rimanente burro. Salpimentar (??), coprire il tegame e faRe cuocere a fiamma bassa per 1 ora. (Schiacciato e passato attraverso il cinese???). Servire con pane fritto.